清晨

各个港口已经开始繁忙

连江黄岐鱼丸制作技艺非遗传承人林禹

拿到了一批心仪的鳗鱼

打算向我们一展身手

用传统技法制作鱼丸

当天捕捞的鲜鱼

去皮、剔骨、剁碎

随后混入盐分

加入番薯粉、包入肉馅

放入温水中定型

纯手工制作的鱼丸

出锅了

在冷冻条件不充足的从前

将鱼通过制丸的形式保存

是渔民智慧的体现

为了将传统工艺更好地保留下来

林禹找到连江剪纸协会的余晓汉

希望通过剪纸发扬鱼丸文化

两人很快有了思路

经过一周的打磨

《连江鱼丸》跃然纸上

这幅精美的作品

将被即将落户连江的

福州鱼丸博物馆收藏

鱼悦舌尖

智慧的渔民创造出的“丸”美世界

包裹着小时候故乡的味道

化作浓浓乡愁和对生活的美好希冀

香飘四方，生生不息