起渔啦！丰收咯！

近日

连江深水网箱养殖的真鲷鱼

喜获丰收

正大量捕捞上市！

昨日上午，记者乘船来到定海湾屿仔尾岛附近海域。天海之间，一个个黑白相间或黄黑相间的圆形深水养殖网箱集中连片，随着水波摇摇晃晃，蔚为壮观。

网箱中，成群结队的真鲷鱼翻滚跳跃，溅起层层水花，活力十足，一派丰收景象。

活动渔排上，定海村村民许福安和养殖员一起忙着把网箱内一条条真鲷鱼捕捞起来，放在冰水里冷冻麻醉，然后在渔排上宰杀放血，放入水中浸泡。10多分钟后，真鲷鱼再次被捞起装入筐中，等待运往加工厂深加工出口。

据了解，真鲷鱼色泽艳丽，肉肥而鲜美，无腥味，特别是鱼头颅腔内含有丰富脂肪，营养价值很高。因此，真鲷素有“海鸡”之美誉，是驰名中外的名贵鱼类，特别深受日本人欢迎。而许福安家真鲷鱼的主要销路正是日本。

“我们的真鲷鱼采用深水网箱养殖模式，饵料主要是野生的小鱼小虾，海水流动性好，在充分的活动空间下肉质更优，成品接近野生真鲷鱼。因此，日本方面很认可我们真鲷的品质。”许福安介绍，深水网箱养殖真鲷鱼主要做出口市场，每公斤最高价格能达到50元，深加工制成生鱼片后价格更高。

许福安所说的深水养殖网箱深度约17米，周长约90米，一口网箱最多可养真鲷4万多尾，年产量约30多吨。现在他们每天宰杀加工的能力在2吨左右，为了抓鱼方便，同时为了保证鱼的成活率，他们在收获之前，会将可移动的活动渔排拖到深水网箱边，将鱼儿转移到渔排上的网箱里，以便于分批加工出售。目前，整个养殖基地年总产量在700吨左右，一年产值能达到2000万元。

许福安告诉记者，他并不是一开始就选了深水网箱养殖。以前使用的是传统木制渔排，只能在湾内养殖，渔网既浅又窄，抗风浪能力差。后来，得益于一口网箱补贴50%建设费用的政策引导，许福安逐步淘汰了传统木制渔排，走向了现代化“深远海养殖”。

从深水网箱到“百台万吨”深远海养殖平台，在我县，越来越多的渔民成为“深远海养殖”模式的获益者。与此同时，我县海产品养殖区域、养殖品种不断增加，经济效益不断凸显，2021年全县水产品总量突破128万吨，渔业总产值超过282亿元。