11月10日上午，记者来到位于连江经济开发区浦东工业园区内的福州聚春园食品股份有限公司，只见15000份冷冻佛跳墙制品正被陆续装进集装箱货柜之中，准备开启一段漂洋过海之旅。这批佛跳墙将在美国各大商超、餐馆与广大消费者见面。

“从前期的审批流程推进，到后期的产品销售渠道，我们积极为企业牵线搭桥，帮助聚春园佛跳墙推向国际市场。在今年六月聚春园佛跳墙取得FDA认证的基础上，通过这几个月的加工生产，今天实现了真正的整车出口美国。”连江县贸易促进会会长蔡金忠说。

本次聚春园佛跳墙产品能够逆势出口，成功打开美国市场，是佛跳墙产品质量得到认可的重要体现。

为了佛跳墙产品能够如期出口，疫情期间，福州聚春园积极落实疫情防控措施，严格执行工作人员24小时核酸检测、运输车辆闭环管理等，同时开足马力、铆劲生产，确保防疫生产两手抓，安全发展两不误。

佛跳墙又名满坛香、福寿全，是福州的名菜，首创于清代同治年间，至今已有百余年的历史。若是说到最正宗的佛跳墙，当属它的发源地福州聚春园。2013年，福州聚春园集团顺应传统食品工业化发展趋势，在我县建立了占地75亩的佛跳墙产业基地。现如今，聚春园佛跳墙制品不仅走向全国各地，还蜚声海外，成为异域他乡客的心头爱。

“我们的佛跳墙分为袋装、罐装以及礼盒装三种款式，重量也从230g到1300g不等，可以满足不同消费者的需求。”福州聚春园工作人员告诉记者，“此次出口的冷冻佛跳墙产品不仅口味高度还原，食用方法也是快速便捷，仅需简单加热即可食用”。

据了解，聚春园佛跳墙原料多采用连江本土的鲍鱼、海参、鱿鱼、香菇等十余种山珍海味，不仅用料讲究，工序也极为繁复。

“从原材料溯源、生产设备到产品质量，我们都是以极高的标准来要求自己，保证所有方面都能够符合出口条件。”福州聚春园集团副总经理王跃表示，“今年春节，海外华人、侨胞就可以在餐桌上品味到正宗的聚春园佛跳墙”。