1月17日下午，记者走进长龙镇洪峰村的乡间田垄，一眼望去，棵棵白菜饱满硕壮、碧翠鲜嫩，菜农们正在地里奔忙，麻利地割菜、摘叶、装筐、搬运……好一幅热闹喜庆的丰收图景。

菜农兰玉娇举起刚收割的新鲜白菜，欣喜地说：“我家种了3亩白菜，每亩平均产量达3000斤，最近每天都有很多人来采购呢。”

俗话说：“霜打的蔬菜分外甜。”长龙白菜的风味，除了独特的地理因素造就，还历经了薄霜的洗礼。白菜叶片里的淀粉转化为糖分，不仅味道更加甜润、质地更为软糯，算得上是冬季的“菜中仙品”，而且经过霜打，白菜内维生素C的含量可以提高10%-15%，是冬季的健康饮食之选，广受消费者喜爱。

如今，长龙白菜凭借自身的品质与口碑，知名度不断扩大，在市场上销售火爆。据悉，今年洪峰村共种植50亩白菜，产量可达15万斤左右。值得一提的是，洪峰村与福州天鲜配农业发展有限公司已合作了三年之余，今年准备向天鲜配提供10万斤的霜打白菜，剩余部分通过其他渠道销售。长龙镇洪峰村党支部书记、村主任林国辉告诉记者：“最近还有福州市区、宁德、罗源等地的商户通过电话统一预订，以及一些零售散户到现场来挑选采摘。”

长龙白菜的热销，正是连江县大力发展特色农业的生动缩影。近年来，连江县鼓励各乡镇因地制宜，充分发挥资源优势，把践行大食物观与乡村产业发展有机结合，在生态优先与绿色发展理念的指引下，不断探索农业发展新路径，不仅丰富了百姓的 “菜篮子”，还充实了农户的 “钱袋子”，让特色农业在这片土地上焕发出蓬勃生机。