夏尽秋分日，春生冬至时。今天17时21分，我们将迎来冬天的第四个节气——冬至。

正所谓，“冬至大如年，人间小团圆”  ，除了气象上的重要意义外，对于连江人来说，冬至也是与春节、中秋并列的重要传统节日。

与其他地方不同，连江的冬至习俗不是吃饺子或汤圆，而是吃“米时”（xì），这也是过冬至必须要有的仪式感。

不仅冬至当天要吃“米时”，冬至前夕，全家老少还会一同上阵，围坐一桌，在欢声笑语中热热闹闹地动手搓"米时"，在寒冷的夜晚拥抱最暖的温情。

从昨晚开始，搓“米时”的手势就开始刷屏连江人朋友圈了

搓“米时”并不难，仅需将糯米粉搓成各式形状即可，无论是捏成栩栩如生的十二生肖，还是简单地搓成圆丸，都有着“时来运转”祈福来年好运的美好寓意。

搓好之后，冬至当天一早，按照自己的喜好加入白砂糖或红糖，一口咬下，香软绵长，甜蜜滋味在舌尖绽放，美味至极。