1月17日上午，记者走进长龙镇洪峰村乡间地头，放眼望去，一颗颗白菜个大饱满、翠绿鲜嫩，长势喜人。在不远处，菜农们正忙着砍菜、摘叶、转运……一派忙碌的丰收景象。据悉，这批霜打白菜将在被采收后24小时内直达连江市民的餐桌。

“为了保证白菜能够按时运往市场销售，不少菜农清晨就开始采收，在保证质量的同时，最大程度地保留了白菜的新鲜。”长龙镇洪峰村党支部书记、村主任林国辉告诉记者，“经过霜打后，长龙白菜的糖度储存更多，口感也更好了”。

好品质的长龙白菜自然也吸引来了诸多收购商。“得益于长龙镇独特的自然环境，我们对于长龙白菜的品质十分有信心，因此常来这里收购白菜。”收购商邵尊峰早在霜打白菜采收前，就已经预订了5万斤。

据悉，今年洪峰村共种植60亩白菜，产量预计可达12万斤，目前已销售80%，剩余部分也已被订购一空。“受到天气影响，虽然今年产量有所下降，但是白菜更加饱满、紧实，品质和口感都有大幅度的提升。”林国辉说。