靠山吃山、靠海吃海

作为全国海洋大县

2022年连江县

水产品产值突破300亿元

产量高达129.46万吨

拥有500多种海产品

同时

“福鲍1号”“定海湾”系列等

深远海养殖平台正不断探索养殖极限

……

这样的连江

即使在休渔期

也能让你轻松实现“海鲜自由”！

5月1日12时至8月16日12时

是我县伏季休渔期

在这期间

有哪些海鲜“平替”

又有哪些“季节限定”

快一起来看！

作为休渔期间海鱼的“平替”

春子鱼绝不会辜负你的味蕾

将春子鱼蒸至肉质紧实后

均匀淋撒提鲜调汁、撒上葱花、香菜

口感和视觉效果瞬间拉满

金黄色的外表下

藏尽了丰腴与肥美

鲜美清甜的肉质、入口即化的口感

没人能在吃到大黄鱼时

抑制住喜悦

人生得意需尽“鲜”

马面鲀长相虽丑

但味道却十分鲜美

骨刺少且宽扁的特点

加上高含量的蛋白质

极其适合老人与小朋友食用

鮸鱼不仅只是

连江鱼丸的“黄金搭档”

作为“八珍”之一

鮸鱼鲜美清香的鱼肉

足以缓解休渔期间舌尖的“寂寞”

高端的食材

往往只需要最朴素的烹饪方式

对于包公鱼而言

仅需简单的清蒸

就能激发出鲜香无比的美味

如果你是美食爱好者

那你绝不能错过海鲈鱼

口感鲜美、营养丰富

无论是蒸、煮、炸、烤

都能烹制出令人垂涎的美食佳肴

连江多数地方称之为

“刺排”

因骨刺排列整齐如席而得名

它最精华的地方就是肚肠

称之为“八卦肚”

品尝起来略带苦涩

据说吃了对身体有清凉作用

南美白对虾

原产自南美洲太平洋沿岸海域

壳薄体肥、肉质鲜美、营养丰富

如今是连江家家户户常见的食材

“丫哦咧”

如果鲍鱼会说话

那肯定说的是这句连江话

入口脆嫩弹牙

巴适到舌尖都在打颤 

低热量、高蛋白

肉质鲜美、酥脆爽口

是近年来颇受欢迎的

一道海鲜佳肴

参刺均匀坚挺

肉壁紧实肥厚

入口爽滑、口感劲道

就想问这个“胖娃娃”谁不爱

在坚硬的外壳中

包裹着乳白色的牡蛎

洋溢着诱人的滋味

每一口的鲜甜口感都会

转换成为唇齿间的醇厚味道

 花蛤

是夏日必尝的美食之一

其肉质鲜美无比

享有“天下第一鲜”“百味之冠”的美誉

偷偷告诉你

油爆的超级好吃

 这是从滩涂里“长”出来的美食

常年占据着连江市民的餐桌C位

快来邂逅这薄壳里柔软的海风味

无数人公认的舌尖美味

刚上岸的灯光鱿鱼

耀动着一闪一闪的光亮

仿佛每个细胞都在呼吸

鲜嫩脆爽的肉质

清甜无比的口感

一口下去

满嘴都是鲜味

味道甘甜而带有香气

口感丝滑而略带黏稠

蘸上芥末酱

味道将更加鲜美