“这批剥皮鱼是去年9月

从山东购买的100多万尾野生鱼苗放养的

经过4个多月的精心饲养

如今每条鱼重量在三到四两

都达到了上市标准

正好赶上春节，能卖个好价钱。”

王建表示

奇达村附近海域水质优良，海浪小

水温、盐度适中

养出的剥皮鱼肉质优、口感好

品质接近野生

深受市场欢迎

目前一天销售量约6000斤

“春节前后是剥皮鱼的销售旺季

近期我们几乎每天都会来大量采购

主要销往福州周边以及广东、四川等地。”

采购商吴忠表示

上午打包好的剥皮鱼

最快当晚就能出现在市民的餐桌上

▲安凯乡养殖石斑鱼

在连江

除了弹牙鲜美的剥皮鱼

还有肥美细嫩的大黄鱼

肉质细腻的石斑鱼等

也在春节期间陆续上市

为大家的年夜饭增添鲜味