长相丑陋，却味道鲜美，是连江人餐桌上“常客”，也是四川火锅界的“当家花旦”。近日，20万尾绿鳍马面鲀正式入住“闽投1号”深远海养殖平台。连江“百台万吨”深远海养殖家族再添新丁。

　　近日，在位于定海湾海域的“闽投1号”上，20万尾绿鳍马面鲀鱼苗正顺着水流欢快地游入“新家”，在蔚蓝的海面上泛起阵阵水花。望着在网箱内自由穿梭的绿鳍马面鲀，福鱼荟·闽投1号市场部经理冯祺喜上眉梢，“这是我们首次尝试养殖绿鳍马面鲀，在国庆节前就能迎来丰收，产量预计在45吨左右。”

　　“绿鳍马面鲀”乍一听很陌生，它还有一个为人所熟知的别名叫“剥皮鱼”，不仅病害少、成活率高、养殖周期短，还浑身是宝——肉质鲜美营养丰富，鱼肝可制鱼肝油，鱼骨可做鱼排罐头，鱼皮能制成可溶性食用鱼蛋白。“绿鳍马面鲀肉质细腻，无小刺，深受市场欢迎，且附加值高，产业前景十分广阔。”冯祺告诉记者，对于这位丑萌的“新住户”将带来的效益，他们信心十足。

　　据悉，作为全国首个半潜式渔旅融合平台、全省首个深海智慧渔旅平台，“闽投1号”总长92米、宽36米、高27米，养殖水体约6.3万立方米，预计可年产优质大黄鱼600吨。值得一提的是，为进一步提升养殖品质，“闽投1号”于近日完成了全新升级，增加水下动感捕捉摄像系统及海上气候检测系统，进一步强化了智慧渔业的动态数据呈现能力，使得养殖者能够更详细了解网箱底部状况，包括养殖品种实时鉴别、养殖数量实时统计等，并通过实时获取和监测海洋气候数据，为养殖活动提供重要的气候信息支持。“眼下，我们正以‘闽投1号’养殖平台为核心基础，在面积为500亩的海洋牧场内拓展养殖生蚝等品种，全面打造‘海上粮仓’生态圈，让更多高品质的深海蛋白走进千家万户。”冯祺说道。

　　“闽投1号”风生水起的背后，正是连江因地制宜践行大食物观，向海洋要食物的生动实践。近年来，连江加快推进“百台万吨”工程，“乾动”“定海湾”“泰渔”等系列11台（套）深远海养殖平台先后落户定海湾，一跃成为全国最大的深远海养殖牧场，实现海水养殖由以农牧化、工程化为特征的1.0版向机械化、智能化为特征的2.0版转变，并积极推进向以数字化、体系化为特征的3.0版转变。如今，放眼望去，一座座“海中城堡”矗立在海天之间，渐次绘出连江“海上粮仓”的壮阔图景。

　　238公里的海岸线绵延不绝，200余座海岛星罗棋布，3112平方公里海域波澜壮阔，这是连江向海而兴的厚实家底，也是连江向海图强、发展现代海洋牧场的最大底气。下一步，连江将牢固树立并深入践行大食物观，全产业链全环节推动深远海养殖高质量发展，引领推动构建多元化食物供给体系，不断拓展食物地图，补齐产业拼图，构建致富导图，进一步增强连江海洋经济的主导权、话语权，全力推动连江从海洋大县向海洋强县转变。