明前嫩叶指尖掐，一壶山水泡新芽。“云上茶乡”——长龙镇两万多亩茶叶开启“明前茶”采摘期。

在长龙镇下洋村的露田茶园内，错落有致的茶梯是天地间铺展的巨幅丹青，历经寒冬的茶树悄然萌生嫩芽，散发出淡淡清香。

茶农们腰挎竹篓，一掐一捻，手指翻飞间，便将枝头初绽的嫩芽收入篓中，抢摘今年首批明前茶。

“明前茶”指在清明前采制的茶叶，经过一整个冬天的积蓄，茶芽蕴含了满满精华，芽叶细嫩，色翠香幽，为茶中佳品，备受茶客追捧。

明前茶，贵如金。“今年气温回升较晚，春分雨后茶树才开始发芽，所以能达到标准的茶芽数量有限，只有10天左右的时间可以采摘。”长龙第一茶厂职工梁敬云介绍道。

明前茶的采收期将持续至清明节，“现在为小面积采摘，以发芽较早、品质较优的福鼎大白茶和小毫茶为主，为保证品质，茶农均按照‘一芽一叶’的标准进行采摘。”长龙镇茶叶企业联合支部书记陈锋告诉记者。

山上采茶忙，山下制茶香。在长龙第一茶厂内，制茶机器高速运转，整个车间弥漫着浓郁的茶香。

采摘下的新鲜茶芽被及时运送至车间，经过摊凉、杀青、揉捻等工序制成长龙“明前茶”，抢在第一时间进入市场销售。

据陈锋介绍，长龙“明前茶”除线下销售外，同时也借助小程序、抖音等线上平台进行宣传销售，买家好评如潮。

春风十里，不如一品春茶。快来品尝一杯带着春天气息的长龙“明前茶”吧。