海参被称为“八珍之首”，可谓是宴席上的佳肴、滋补人体的珍品。连日来，我县养殖的6000余万只海参开始丰收上市。

4月22日，记者来到筱埕镇定海村海域，远远望去，塑胶渔排如同棋盘一般平铺在海面上，工人们穿梭其间采收海参。打捞网箱、分拣入桶、清洗称重……大家相互配合将一筐筐体态饱满、肉质肥美的海参搬运至运输船上。

“眼下收获的海参是去年11月下海的海参苗，大概有500万只，经过4个多月的生长，已经由当时的每只35克长到150克以上，个头翻倍，最大的将近500克。”养殖大户黄世峰介绍道。

这些肥美的海参不仅进入福州地区的生鲜市场，还销往霞浦等地的加工厂制成盐渍海参、速发干参等高附加值产品，成为消费者青睐的滋补佳品。“现在每天都要采收5万公斤左右，由于海参品质佳、体型大，批发价每公斤可以卖到80元以上，供不应求。”黄世峰脸上满是丰收的喜悦。

海参的丰收，离不开独特的“北参南养”模式。每年10至11月，来自辽宁、山东的海参苗跨越千里“南迁”，在连江温暖的海域中越冬。“冬天时，连江水温在12℃以上，海参无需冬眠，可以持续进食生长。”筱埕镇定海村党总支副书记赵世长介绍，定海村海域地处闽江、敖江入海口，咸淡水交汇带来丰富养分，加之风浪小，为海参提供了绝佳的“成长温室”。

“由于海参养殖经济效益不错，今年定海村海参养殖数量相比去年有所增长，养殖约1500万只海参，预计产量达150万—200万公斤，采收期将持续至本月底。”赵世长告诉记者。

据连江县海洋与渔业局统计，近几年，连江县的海参养殖面积和养殖规模不断扩大，今年全县海参养殖面积达600公顷，总数量达6000多万只，总产量7000多吨。